Ar kada pastebėjote, kad greitojo maisto restorane didžiausia galima porcija – tiesiog „didelė“, tačiau pasirinkimo „super“ čia jau nerasite? Prisiminkime, kodėl papildomai didelių porcijų galimybė buvo išbraukta iš meniu ir kas nulėmė šį pokytį.
Kodėl meniu nebeliko didžiausių porcijų
Dar prieš porą dešimtmečių daugelis klientų rinkosi „super“ dydžio gėrimus ar bulvytes, tačiau 2004 metais ši galimybė buvo nutraukta. Sprendimą lėmė noras supaprastinti meniu – pastebėta, kad ypač didelės porcijos nebuvo itin populiarios, tad restoranai atsisakė jas gaminti.
Kita svarbi priežastis: kiekviena papildomai didelė porcija užima daugiau laiko ją ruošiančių darbuotojų darbe. Tai lėtino aptarnavimo spartą, kuri yra vienas pagrindinių šios maitinimo tinklo pranašumų.
Poreikis keistis dėl žvilgsnio į sveikesnius produktus
Dar vienas lemtingas veiksnys – noras atitikti besikeičiančius vartotojų poreikius. Klientai vis dažniau renkasi sveikesnius patiekalus ir rūpinasi subalansuota mityba. Atsižvelgdami į šias tendencijas, greito maisto restoranai atnaujino savo pasiūlymus ir sumažino itin didelio kaloringumo patiekalų kiekį meniu.
Kartojasi klausimas – ar didžiųjų porcijų galimybė sugrįš?
Klientai kartais vis dar klausia, ar kada nors „super“ dydžio rinkiniai vėl pasirodys tarp pasirinkimų. Vis dėlto tokio sprendimo kol kas nenumatoma. Restoranas laiko prioritetu greitą aptarnavimą ir populiariausių patiekalų pasiūlą, todėl meniu paprastumas išlieka svarbus.
Porcijos ir dabar gana didelės
Nors „super“ dydis ir dingo, didžiosios porcijos išlieka išties solidžios. Jei jaučiate, kad įprasto užsakymo nepakaks, visada galite papildomai užsisakyti dar vieną patiekalą ar bulvyčių porciją – alkio tikrai nepajusite.
