Ar svajojate apie mėsainį pusryčiams? Deja, teks palaukti – tradiciškai populiariuosius burgerius ar skrudintas bulvytes galėsite užsisakyti tik nuo 10:30 ryto. Nors ši taisyklė jau daugelį metų kelia klausimų ištikimiems greitojo maisto mėgėjams, anksti ryte burgerio vis dar nepavyks gauti.
Kodėl burgeriai nesiūlomi rytais?
Viskas prasidėjo dar 1972-aisiais, kai pirmą kartą meniu atsirado kiaušiniais pagardinti sumuštiniai. Jau tuomet lankytojai prašė į meniu įtraukti ir mėsainius pusryčių metu. Tačiau virtuvės įranga nepakito ir tiek pusryčių sumuštiniai, tiek tradiciniai burgeriai ruošiami tuo pačiuose įrenginiuose.
Dėl skirtingų temperatūrinių reikalavimų nepavyksta vienu metu gaminti ir kiaušinių, ir mėsos paplotėlių. Kepant kiaušinius ant aukštos temperatūros, jie tampa kieti ir sausi, o mėsainiams reikia būtent karštos grotelių kaitros, kad išgautų traškią plutelę. Šios techninės kliūtys ir ribotas vietos kiepsninėse kiekvieną rytą priverčia apsiriboti tik pusryčių menu.
Kiti iššūkiai – greitis ir patogumas
Dalis lankytojų norėtų, kad visas meniu būtų prieinamas visą dieną, tačiau eksperimento su visos dienos pusryčiais patirtis parodė – tai gali sukelti dar daugiau rūpesčių. Jei vienu metu ruošiami visi patiekalai, užsakymų ruoša užtrunka ilgiau, o eilės pailgėja. Toks lėtėjimas dažnai atbaido žmones – net ir greitas maistas netenka pradinės prasmės, jei tenka ilgai laukti užsakymo.
Kai kurios šalys siūlo visos dienos meniu
Vis dėlto kai kuriose šalyse išbandyti nauji sprendimai. Australijoje prieš kelerius metus pristatytas specialus “Visos dienos favoritų” meniu. Tai leido lankytojams užsisakyti pagrindinius patiekalus – mėsainius, vištienos gabalėlius ar bulvytes – jiems patogiu metu, nepriklausomai nuo paros laikų.
Jei panašūs bandymai pasiteisins ir neapkraus virtuvės darbo, galbūt ateityje tokio pasirinkimo sulauksime ir daugiau vietų. Taigi, kol kas teks keltis kiek vėliau, jei norisi burgerio pusryčiams, tačiau pokyčiai – tikėtini.
