Kada geriausia vakarieniauti? Daugelis sakytų – tada, kai pasijauti išalkęs. Tačiau išgirdus, kaip žmonės vartoja žodžius „vakarienė“ ir „pietūs“, kyla daugiau klausimų nei atsakymų. Dažnai šie pavadinimai naudojami kaip sinonimai, bet istorinė jų reikšmė byloja visai ką kitą.
Vakarienė ir pietūs: ar yra skirtumas?
Nors šiandien daugelis žodžius „vakarienė“ ir „pietūs“ painioja ir vartoja vienodai, jų skirtumai išryškėja, žvelgiant į praeitį ir oficialius apibrėžimus. Jei gavote kvietimą apsilankyti vakarienės ar pietų metu, dažnai būtent pavadinimas išduoda, kokio pobūdžio ir dydžio maisto tikėtis bei kada šis bus patiektas. Ši distinkcija kilusi iš ankstesnių kartų valgymo įpročių, kurie laikui bėgant smarkiai pakito.
Šiuolaikiniai apibrėžimai
Šiuolaikiniame gyvenime „vakarienė“ dažniausiai reiškia pagrindinį dienos valgį, o „pietūs“ dažnai vartojami norint apibūdinti lengvesnį tekantį vakarui patiekalą – ypač tais atvejais, kai svarbiausias valgymas įvyksta per pietus. Vis dėlto tiek vienas, tiek kitas žodis šiandien gali reikšti dienos pabaigos valgį ir retas klysta juos sumaišydamas.
Visgi jei būtume gyvenę prieš kelis šimtus metų, pasirinkimas tarp „vakarienės“ ir „pietų“ atspindėtų ne tik laiką, bet ir socialines tradicijas. Tokiu atveju šie žodžiai buvo aiškiau atskirti pagal laiką, kai jie valgomi.
Ištakos ir istorija
Ankstyvaisiais laikais, kai dauguma gyventojų dirbo žemės ūkyje, pagrindinis dienos valgymas – „vakarienė“ – būdavo valgomas apie vidudienį. Tokia tradicija buvo paplitusi, nes po sočių pietų ūkininkams nepritrūkdavo energijos darbams iki vakaro. Tuo tarpu vakare dažniausiai laukdavo lengva „pietų“ vakarienė, kurios pavadinimas kilo iš senųjų prancūziškų žodžių ir buvo vartojamas amžiais apibūdinti vakaro užkandį.
Kaip pasikeitė valgymo laikai?
Laikui bėgant ir gyventojams vis dažniau dirbant miestuose arba toliau nuo namų, tapo neprauksiama pagrindinį valgymą nukelti į dienos pabaigą. Taip „vakarienė“ iš pietų persikėlė į vakarus. O mažesnis, lengvesnis vakaro patiekalas – „pietūs“ – vis rečiau buvo vartojamas kaip atskiras valgymas. Šie pokyčiai įtvirtino šiandieninį supratimą, kad tiek „vakarienė“, tiek „pietūs“ gali reikšti tą patį.
Kaip pasirinkti terminą?
Nesvarbu, ar vadinsite tai vakariene, ar pietumis, abiem atvejais kalbėsite apie paskutinį dienos valgymą. Tačiau šios sąvokos gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo jūsų šeimos tradicijų, gyvenamos vietos ar net patiekalo sočiausiškumo. Galiausiai svarbiausia – mėgautis maistu, bendravimu ir nepamiršti deserto!
