Medinės mentelės ir šaukštai daugeliui yra neišskiriama virtuvės dalis – tačiau ar žinote, kaip tinkamai juos prižiūrėti, kad šie neprarastų savo savybių ir išliktų švarūs bei ilgaamžiai? Tik tinkama priežiūra garantuoja, kad mediniai įrankiai nesugers nemalonių kvapų ir tarnaus daugelį metų.
Valymo būdai mediniams įrankiams
Pastebėjote, kad po vakar vakaro troškinio arba keptos žuvies, jūsų medinis šaukštas skleidžia nemalonų kvapą? Paprastas plovimas vandeniu ar muilu ne visada padeda atsikratyti įsisenėjusių kvapų. Efektyviausias būdas pašalinti nemalonius aromatus – naudoti valgomąją sodą. Ji ne tik pašalina kvapus, bet ir neutralizuoja organines rūgštis, įsigerusias į medieną. Tereikia užberti sodą ant drėgno įrankio, patrinti ir kruopščiai nuplauti šiltu vandeniu.
Kaip prailginti medinių įrankių tarnavimo laiką
Nuo kvapų apsaugoti ir įrankių ilgaamžiškumą padidinti padės reguliarus impregnavimas – medinių paviršių tepimas aliejumi. Tai apsaugos įrankį nuo įskilimų, sausėjimo bei neleis įsigerti drėgmei ar bakterijoms.
Geriausia naudotis natūraliais aliejais. Galima tiesiog švelniai patrinti švarų, sausą įrankį šiltu alyvuogių aliejumi ar kitu maistiniu aliejumi. Kita naudingas metodas – apteptus šaukštus ar menteles įdėti į 175 °C įkaitintą orkaitę 2–3 minutėms, kad aliejus geriau įsigertų. Taip pat įrankius galima pamirkyti aliejuje 24 valandas ir tik tada leisti džiūti, prieš naudojimą nuplauti.
Kasdienė priežiūra ir ko vengti
Po kiekvieno naudojimo rekomenduojama medinius įrankius plauti karštu, putojančiu vandeniu, tačiau nelaikyti jų ilgai pamirkytų. Po plovimo svarbu gerai nudžiovinti – palikite įrankius išdžiūti orui, neįdėkite jų į drėgmės pilną stalčių.
Niekada nedėkite medinių šaukštų ar mentelių į indaplovę; aukšta temperatūra ir ilgas kontaktas su vandeniu skatina įtrūkimus, džiūvimą bei deformacijas. Įrankius būtinai reikia laikyti švariai ir sausai, kad nesikauptų bakterijos ar pelėsis.
Kada laikas atsisveikinti su mediniu šaukštu?
Net ir geriausiai prižiūrimi mediniai įrankiai bėgant laikui susidėvi. Jei pastebite įskilimų, nuskilusių dalių ar įtrūkimų, pats metas šaukštą ar mentelę pakeisti nauju. Tokie pažeidimai gali tapti bakterijų ir nemalonių kvapų židiniu, todėl atsisveikinkite su sena įranga be gailesčio.
