Nors dažnai atrodo, kad pilotų maitinimasis ore priklauso tik nuo pageidavimų, iš tiesų egzistuoja griežtos vidaus taisyklės, užtikrinančios saugumą skrydžio metu. Skirtingai nei daugelis galvoja, pilotai niekada nesidalina tuo pačiu patiekalu – šią tvarką paskatino įvykiai, kai įgulos nariai patyrė apsinuodijimą maistu skrydžio metu.
Kodėl pilotai valgo skirtingai
Vienas iš pagrindinių reikalavimų avialinijoms – kapitonui ir antrajam pilotui rinktis skirtingus patiekalus. Tai nėra šalutinis įpročis – taip užtikrinama, kad netikėto apsinuodijimo ar kitų sveikatos problemų atveju bent vienas pilotas būtų pajėgus valdyti lėktuvą. Net jei abu pilotai norėtų to paties patiekalo, galutinį sprendimą visada priima kapitonas ir paskirsto, kas valgys kurį patiekalą ir kada.
Ar ši taisyklė galioja visiems skrydžiams?
Nesvarbu, ar skrydis trunka 45 minutes, ar kelias valandas, pagrindinis principas nesikeičia – pilotai neturėtų valgyti tų pačių patiekalų. Tiesa, trumpuose maršrutuose pietūs ar vakarienė dažnai nenumatyti, todėl pilotai gali atsinešti savo užkandžius ar maisto dėžutes, tačiau ir tokiu atveju stengiasi nevalgyti identiškai.
Maisto pasirinkimas ir individualūs poreikiai
Pilotų patiekalai retai būna tokie patys kaip keleivių. Įguloms ruošiami atskiri meniu – taip siekiama sumažinti riziką, kad didesnis žmonių skaičius galėtų apsinuodyti nuo to paties produkto. Pavyzdžiui, anksčiau yra buvę atvejų, kai įgulos nariai sunegalavo pavalgę užteršto deserto, tačiau keleiviai, gavę kitokį maistą, liko sveiki.
Be to, maitinimas kruopščiai derinamas prie dietinių ar religinių apribojimų, o jei reikia, pilotai gali ir patys pasirūpinti užkandžiais prieš skrendant.
Piloto atsakomybė ir prevencija
Dar prieš skrydį daugelis pilotų pagalvoja, ką valgys, vengdami galimų rizikų. Net ir po darbo, jei laukia skrydis kitą dieną, pilotai vengia abejotinų produktų – apsinuodijus tektų kviesti pamaininį pilotą. Kai kurių įgulos narių nerašyta taisyklė – jei kas nors pasirodo netinkama ar kelia įtarimų, geriau to nevalgyti.
Skirtumai tarp pilotų ir skrydžio palydovų maitinimo
Nors palydovams netaikomos tokios griežtos taisyklės kaip pilotams, jie taip pat nerenkasi identiško maisto su įgulos kapitonu ar antruoju pilotu. Palydovai dažniausiai gali atsinešti savo maisto arba pasinaudoti likusiais užsakytais patiekalais iš lėktuvo virtuvės. Ilguose skrydžiuose jie dažnai gauna tuos pačius patiekalus kaip verslo klasės keleiviai, tačiau pilotams gaminami atskiri meniu.
Apibendrinimas
Pilotų mitybos taisyklės skrydžio metu yra sukurtos pirmiausia dėl kelionės saugumo. Skirtingi patiekalai ir individualiai parinktas maistas padeda sumažinti riziką ir užtikrinti, kad bet kokios nenumatytos situacijos metu bent vienas pilotas galėtų tinkamai atlikti pareigas. Taigi, šios smulkios, bet svarbios detalės prisideda prie saugios kelionės visiems lėktuvo keleiviams ir įgulai.
