Pievagrybius lengva auginti namuose. Tam reikia sėklinės medžiagos ir technologijų išmanymo. Sodininkystės žurnalai Better Homes and Gardens ir Gardening know how kalbėjo apie pievagrybių auginimą.
Pievagrybių auginimo namuose ypatybės
Iš visų grybų namuose lengviausia užsiauginti pievagrybius. Jie yra nepretenzingi ir duos derlių net miesto bute. Kur auga pievagrybiai? Šie grybai auga humusu, mėšlu ir kompostu patręštoje dirvoje. Gamtoje jie atsiranda lietingu oru daržuose ir soduose, proskynose, laukuose ir pievose, spygliuočių ir mišriuose miškuose, prie kelių.
Sodininkystės ir namų ūkio žurnalas Geresni namai ir sodai rašo, kad grybai mėgsta tamsią, vėsią ir drėgną aplinką. Rūsys ar rūsys idealiai tinka pievagrybiams auginti namuose. Buto sąlygomis rinkitės vietą spintelėje po kriaukle arba sandėliuke. Augimo laikotarpiu pievagrybiams reikia bakterijų, kurios yra komposte.
Norėdami auginti pievagrybius namuose, specializuotose parduotuvėse galite nusipirkti kelių rūšių grybų grybienos su baltais, rudais ir kreminiais kepurėliais. Baltieji ir kreminiai pievagrybiai yra subtilaus skonio, o rudieji – atsparūs nepalankioms sąlygoms. Grybienos forma gali būti granuliuota, primenanti sėklas, arba kompostas – briketų pavidalu.
Pievagrybių auginimas vyksta keliais etapais:
- Komposto ruošimas (iki 3 savaičių).
- Humuso pasterizavimas.
- Dirvožemio mišinio skiepijimas sporomis.
- Grybienos augimas.
- Brandinimas ir derliaus nuėmimas.
Patalpoje, kurioje auginsite grybus, palaikykite tokias sąlygas: temperatūra – 14-28 °C, oro drėgnumas – 80-95%. Pievagrybiams auginti nereikia specialaus apšvietimo. Tačiau vaisinio laikotarpio metu grybams reikia tiekti gryną orą be skersvėjų. Todėl patalpoje turi būti ventiliacija.
Namuose pievagrybiams auginti tinkamiausios ilgos medinės ar plastikinės dėžutės, išklotos plėvele, arba išilgai perpjauti plastikiniai maišeliai.
Grybų auginimo instrukcijos
Projektas WikiHow aiškina, kad pradedantiesiems grybautojams geriau įsigyti jau paruoštą rinkinį grybams auginti su reikiamu substratu ir grybiena – grybų grybiena persmelktomis pjuvenomis. Kai kurios parduotuvės siūlo grybų sporas, kurios labiau primena augalų sėklas, o ne sodinukus. Kaip eksperimentą galite išauginti šviežią grybieną iš pirktų grybų gabalėlių.
Auginimo substratą galite paruošti savo rankomis. Norėdami tai padaryti, į gilią medinę dėžę sudėkite šiaudus ir mėšlą sluoksniais (6–8 sluoksniais). Į kiekvieną sluoksnį pridėkite saują kreidos. Užpilkite vandeniu ir palikite kelioms savaitėms, kartą per savaitę apverskite. Kai išnyksta amoniako kvapas, substratas yra paruoštas. Kompostą 30 minučių pasterizuokite garuose virš verdančio vandens, kad sunaikintumėte pavojingus mikroorganizmus ir vabzdžius.
Auginkite pievagrybius pagal šią schemą:
- Šiltą kompostą supilkite į 45x25cm dėžutes, išklotas polietilenu. Lengvai sutankinkite ir sudrėkinkite dirvožemio mišinį.
- Grybų grybieną išbarstykite ant paviršiaus ir išmaišykite.
- Dėžutes apvyniokite polietilenu, pastatykite į tamsią patalpą ir palaikykite +28 °C temperatūrą.
- Apipurkškite dirvą, kai ji džiūsta, ir vėl uždenkite plėvele.
- Nuimkite visus dangčius nuo dėžučių, kai ant pagrindo paviršiaus atsiranda balti grybienos siūlai, užtikrinkite oro cirkuliaciją. Tuo pačiu metu sumažinkite temperatūrą iki 16–20 °C, kad sumažintumėte garavimą. Maždaug po mėnesio galite nuimti pirmąjį derlių.
Kaip iš parduotuvėse pirktų grybų užsiauginti pievagrybių? Norėdami tai padaryti, į 1 litrą vandens įpilkite 2 šaukštus. l. avižinių dribsnių ir 1 valg. l. agaras-agaras. Pakaitinkite mišinį valandą maišydami, bet neužvirinkite. Mišinį perkoškite per tris marlės sluoksnius, supilkite į negilias talpyklas ir leiskite sukietėti.
Pincetu ant želė paviršiaus išdėliokite nuo stiebo vidurio nupjautus pievagrybių gabalėlius. Indą uždenkite plėvele ir palikite +24 °C temperatūroje tamsioje vietoje. Jei eksperimentas bus sėkmingas, po 4–6 dienų atsiras naujas grybiena. Išdygusį grybieną galima padauginti dar 5–7 kartus.
Kada ir kaip tinkamai rinkti pievagrybius
Kiek laiko auga grybai? Subrendusiems grybams išgauti prireiks 32–34 dienų. Pievagrybiai vaisius veda ištisus metus, tačiau optimalus augimo laikotarpis yra 9–10 mėnesių vėsiuoju metų laiku. Grybai duoda derlių bangomis kas 1,5–2 mėnesius.
Nuimti gerą pievagrybių derlių, sodininkystės žurnalas Sodininkystė žino kaip rekomenduoja tinkamai prižiūrėti grybieną. Pabarstykite jį 5 cm durpių, kad susidarytų apvalkalas. Laikykite korpusą nuolat drėgną, uždenkite jį laikraščiu ar plėvele. Iš vieno grybienos sėjos galite surinkti iki 6 grybų derlių. Kiekvienas paskesnis derlius yra mažesnis nei ankstesnis.
Pirmąjį derlių pradėkite skinti praėjus 2-3 savaitėms po sėjos, kai atsiskleidžia baltos grybų kepurėlės. Derliaus nuėmimo laikotarpiu iki minimumo sumažinkite substrato laistymą.
Kiekvieną grybą pirštais švelniai išsukite iš dirvos, kad nepažeistumėte grybienos. Jei grybus pjaunate peiliu, komposte likęs stiebas pradeda pūti ir užkrečia likusį derlių bakterijomis. Kasdien rinkite pievagrybius. Paruoštus grybus laikykite šaldytuve popieriniame maišelyje iki 7 dienų.
Grybų dydis, kai jis bus paruoštas derliui, priklauso nuo asmeninių pageidavimų. Jo kepurėlės skersmuo gali būti nuo 1 iki 5 cm. Prinokusių grybų kepurėlės turi atsiskirti nuo stiebų. Šios rūšies kojos gana valgomos, todėl jas surinkus užtenka nupjauti apatinę dalį arba nuvalyti nuo substrato.
Baigę rinkti grybus, substrato pakartotinai nenaudokite. Jame kaupiasi pavojingi mikroorganizmai. Pabarstykite mišinį kaip trąšas savo daržovių sode ar sode. Dirvožemyje likusios pievagrybių sporos gali įsišaknyti ir duoti derlių atvirame ore.
Pievagrybių auginimas namuose leis aprūpinti šeimą ir organizuoti pelningą verslą. Svarbiausia yra rasti vietą ir sudaryti tinkamas sąlygas jų augimui. Šis įdomus procesas nereikalauja didelių investicijų ir yra prieinamas net miesto gyventojams.
