Ketogeninė dieta jau kurį laiką sulaukia didelio dėmesio tarp norinčiųjų numesti svorio. Tačiau nuomonės apie jos saugumą ilgalaikėje perspektyvoje skiriasi – vieni džiaugiasi rezultatais, kiti įspėja dėl rizikų. Tad ką apie ilgalaikį keto laikymąsi kalba mokslininkai ir gydytojai?
Kas yra keto dieta
Keto mitybos pagrindas yra daug riebalų ir mažai angliavandenių. Įprastai šiame plane riebalai sudaro net apie 75 procentus visų suvartojamų kalorijų, baltymai – 20 procentų, o angliavandeniai apribojami iki 5 procentų.
Šią dietą ištakose naudojo tam tikromis ligomis, pavyzdžiui, epilepsija sergantys vaikai, siekiant kontroliuoti priepuolius, o tyrimai patvirtina šio metodo efektyvumą tokiais atvejais.
Ilgalaikio laikymosi saugumas
Mokslininkai vis dar ieško atsakymo, kiek laiko keto mityba gali būti laikoma saugia siekiant mažinti svorį. Ankstyvi tyrimai rodo, kad nutukusių žmonių sveikatos rodikliai pastebimai pagerėjo po kelių mėnesių tokių valgymo įpročių. Tačiau kiti šaltiniai pataria šios dietos griežtai nesilaikyti ilgiau nei vienerius metus ir visą laiką stebėti savo sveikatos būklę, ypač inkstų funkciją.
Iš tiesų, ilgiau nei metus taikomos keto dietos poveikis sveikatai iki galo nėra išaiškintas. Kai kurie ekspertai pataria keto valgyti ne ilgiau nei pusmetį, o tikslus laikotarpis priklauso nuo asmeninės sveikatos ir kūno masės prieš pradedant pokyčius. Svarbu reguliariai konsultuotis ir tikrintis sveikatą, kad būtų išvengta galimų komplikacijų.
Į ką atkreipti dėmesį laikantis keto ilgesnį laiką
Nors keto mityba turi nemažai entuziastų, dalis gydytojų lieka atsargūs ir kritiški – dažnai ji minima tarp prasčiausių dietų. Tačiau tie specialistai, kurie keto laiko tinkama strategija, pabrėžia keletą esminių rekomendacijų:
Rinkitės kokybiškus riebalus
Pagrindinis keto mitybos akcentas – riebalai, tačiau jų kokybė itin svarbi. Vengti vertėtų rafinuotų, perdirbtų, pasenusių riebalų ar perteklinio kokosų aliejaus, kiaulienos taukų ir nuolat keptų riebalų. Norint išlaikyti ilgalaikį sveikatą, rekomenduojama pasitarti su mitybos specialistu, kuris padėtų suformuoti subalansuotą ir jums tinkamą keto planą.
Nešvaistykite angliavandenių
Kadangi leidžiamas tik labai nedidelis angliavandenių kiekis, svarbu juos „išnaudoti“ protingai, t. y. rinktis kuo daugiau daržovių ir kitų vertingų maisto produktų, o ne bandyti atrasti daugybę angliavandenių turinčių patiekalų alternatyvų.
Būkite dėmesingi mikroelementams
Laikantis keto, gali pritrūkti kai kurių svarbių mineralų, ypač natrio ir kalio. Jų stoka atsiliepia savijautai – gali pasireikšti silpnumas, pykinimas, mėšlungis, vidurių užkietėjimas. Tokiu atveju verta svarstyti apie papildų vartojimą arba pasirūpinti, kad racione netrūktų šių mikroelementų turtingo maisto.
Venkite pernelyg daug papildų – rinkitės tikrą maistą
Pastaruoju metu populiarėja daugybė baltymų žaliavų ir specialiųjų papildų, tačiau specialistai pataria pirmenybę teikti natūraliems pasirinkimams: visavertei mėsai, riebalams iš gyvūninės kilmės produktų. Tikras maistas padeda gauti reikiamų medžiagų be nereikalingų priedų.
Galiausiai, nors keto gali būti veiksminga siekiant savų tikslų, kiekvienu atveju reikėtų vertinti rizikos veiksnius, reguliariai stebėti savijautą ir, esant poreikiui, koreguoti mitybą kartu su specialistu. Tai svarbu tiek trumpalaikėje, tiek ilgalaikėje perspektyvoje.
