Vasarą mėgautis šviežiu, sultingu kukurūzu yra tikras malonumas, tačiau norint juo pasilepinti, reikia žinoti, kaip geriausiai paruošti burbuoles. Atrodo paprasta – užkaičiate vandens puodą ir dedate kukurūzus, tačiau laikas, kiek ilgai juos virti, gali kelti klausimų.
Kaip virti kukurūzus – laiko rekomendacijos
Daugeliui užtenka vos trijų–penkių minučių, kad kukurūzai išvirtų tinkamai – tai vienas paprasčiausių ir dažniausiai pasirenkamų būdų. Tačiau verta prisiminti, kad viskas priklauso nuo pačių burbuolių. Jei kukurūzai labai švieži arba ypatingai saldūs, juos galima virti trumpiau. Tuo tarpu senesniems arba ne tokios geros kokybės kukurūzams gali prireikti daugiau laiko.
Alternatyvus ruošimo būdas
Nors dauguma renkasi virti kukurūzus burbuolėmis, kai kurie mėgsta išbandyti ir kitokią techniką, kuri visai nereikalauja verdančio vandens. Pirmiausia atlikite įprastinius paruošimo veiksmus, tačiau kai kukurūzus įdėsite į karštą vandenį ir uždengsite dangčiu, iš karto išjunkite kaitrą. Tegul burbuolės ramiai stovi karštame, bet nebeverdame vandenyje apie dešimt minučių. Tokiu būdu paruoštos burbuolės būna traškesnės ir neištižta. Jei mėgstate, kad burbuolės būtų minkštos ir sultingos, tačiau ne pervirtos ir standesnės – ši technika puikiai tiks.
Virimas pagal norimą traškumą
Paruošimo laikas priklauso ir nuo asmeninių pomėgių – vieniems patinka visai minkšti, kitiems labiau kramsnojami kukurūzų grūdeliai. Tradiciškai trijų–penkių minučių užtenka, kad kukurūzai būtų šilti, minkšti, tačiau neprarastų savo saldumo ir tekstūros.
Kaip virti šaldytus kukurūzus?
Jei norisi kukurūzų ir ne sezono metu, dažniausiai pasirenkamos šaldytos burbuolės. Skirtingai nei šviežioms, šaldytoms reikia skirti ilgiau – dažnai rekomenduojama virti penkias–dešimt minučių, kol jos visiškai suminkštės ir sušils. Šis būdas leidžia visus metus džiaugtis karštu, gardžiu kukurūzu.
Patarimai kukurūzų ruošimui
- Kuo jaunesni kukurūzai – tuo trumpiau juos virkite.
- Nepervirkite burbuolių, kad jos neištižtų. Po kelių minučių pabandykite nulupti vieną grūdą ir paragauti.
- Naudokite didelį puodą, kad vanduo laisvai apsemtų kukurūzus.
- Norint ypatingo traškumo – pasinaudokite karšto vandens, bet be virimo metodu.
Nesvarbu, kuris būdas jums arčiau širdies, kiekvienas gali surasti tinkamiausią kukurūzų paruošimo techniką pagal savo skonį ir nuotaiką. Skanaus!
