Karštos bandelės su kryžiumi – neatsiejama Velykų šventinio stalo dalis, užpildanti namus ne tik gardžiu kvapu, bet ir šiltais prisiminimais. Iš kartos į kartą perduodama tradicija – taip namuose susidaro ypatinga nuotaika, kai šios kvapnios bandelės dalinamos su artimaisiais ir draugais. Ne paslaptis, jog anksčiau būta įvairiausių papročių, kaip, pavyzdžiui, tikėta, kad bandelė su kryžiumi virtuvėje gali užtikrinti visų kitų metų kepinių sėkmę. O kai kas net manydavo, kad per Velykas dovanota bandelė stiprina draugystę visam gyvenimui.
Ingridientai
- Bandelėms (išeiga – apie 18 vnt.)
- Glajui
- Glaistui
Kaip gaminama
Bandelės
Kiekvieno Velykų ryto pradžiai – minkštos, šviežios bandelės, paruošiamos iš anksto, kad Šventės rytą patiektumėte visiems namų gyventojams ir svečiams.
Glajaus gaminimas
Nedidelėje talpoje išplakite kiaušinio baltymą su šlakeliu pieno. Gautu mišiniu švelniai patepkite kiekvieną bandelę viršuje. Kepkite apie 20 minučių, kol bandelių paviršius įgaus gražų, auksinį atspalvį. Iškepusias bandeles atsargiai išimkite iš skardos ir palikite atvėsti ant grotelių.
Glaisto gaminimas
Kiaušinio baltymą sumaišykite su tiek cukraus pudros, kad masė taptų labai tiršta. Jeigu reikia, įpilkite pieno, kol suformuosite norimą tekstūrą. Glaistą perkelkite į mažą plastikinį maišelį, kuriam nukirpkite vieną kampelį. Visiškai atvėsusias bandeles papuoškite kryžiaus formos glaistu.
Tokios bandelės – ne tik skanus Velykų simbolis, bet ir puiki proga pradžiuginti brangius žmones bei tęsti šventines tradicijas savaip.
