Jei esate dažnas vieno iš populiariausių europietiškų prekybos tinklų pirkėjas, galbūt pastebėjote, kaip jame visada pilnos lentynos. Natūraliai kyla klausimas – kas nutinka su visais tais produktais, kurių neparduoda iki nurodytos datos? Ar prekybos tinklas rūpinasi tuo, kad produktai nebūtų be reikalo išmetami, ar viskas tiesiog iškeliauja į sąvartyną?
Kaip sprendžiama neparduotų maisto produktų problema
Šis prekybos centras jau seniai siekia sumažinti maisto švaistymą. Kiekvienais metais milijonai tonų maisto atsiduria atliekose, tad pastangos išvengti bereikalingo švaistymo yra ypač svarbios. Prekybos tinklas pabrėžia, kad stengiasi maksimaliai panaudoti visus produktus, kol jie dar tinkami vartoti.
2024 metais šis tinklas jau buvo paaukojęs apie 39 milijonus svarų maisto produktų, taip padėdami ne tik kovoti su maisto švaistymu, bet ir prisidėti prie paramos sunkumus patiriantiems žmonėms. Įvairūs sandėliai ir parduotuvės bendradarbiauja su labdaros organizacijomis ir maisto bankais. Produktai, kurie jau yra peržengę galiojimo terminą, tačiau vis dar saugūs valgyti, skiriami tiems, kuriems jų labiausiai reikia.
Papildoma parama bendruomenėms
Parduotuvė rūpinasi ne tik maistu – kai reikia, aukojami ir ne maisto produktai. Po gamtinių nelaimių, tokių kaip potvyniai ar gaisrai, paaukotų prekių sąraše dažnai atsiduria sauskelnės, valymo priemonės ar vandens buteliai. Bendradarbiaujant su tarpininkais, pagalba, kurios labiausiai reikia, pasiekia tuos, kas pateko į nelaimę.
Kodėl maisto švaistymo pavyksta išvengti daugiau nei kitur?
Pagrindinė šio prekybos tinklo sėkmės priežastis – išskirtinai protingas parduotuvių išdėstymas ir ribotas asortimentas. Parduotuvės nedidelės, vos apie 12 tūkstančių kvadratinių pėdų, todėl jose telpa mažiau produktų nei įprastuose prekybos centruose. Be to, prekės parenkamos pagal populiarumą, todėl lieka mažiau nesupirktų produktų. Taip užtikrinama, kad beveik viskas greitai suranda savo pirkėją.
Aplinkai draugiška praktika ir siekis pasiekti nulinį atliekų kiekį
Prekybos tinklas sau išsikėlęs tikslą – iki 2025 metų veikti visiškai be atliekų. Daugiau nei 90% visų atliekų planuojama nukreipti nuo sąvartynų: daug kas rūšiuojama, perdirbama ar paaukojama. Čia rūpinamasi viskuo – nuo kartono ir plastiko iki elektronikos bei baterijų. Įdomus faktas – šis tinklas buvo pirmasis, visiškai atsisakęs plastikinių maišelių.
Kas nutinka produktams, kurių valgyti žmonėms jau negalima?
Neparduota produkcija, kuriai jau pasibaigęs tinkamumo vartoti terminas ir kuri nebetinka žmonėms, vis tiek nėra švaistoma be reikalo. Tokie maisto likučiai dažnai paverčiami organinėmis trąšomis ar skiriami gyvulių pašarui. Kasmet beveik 2 milijonai svarų tokių atliekų pasitelkiama gamtai draugiškiems tikslams.
