Sluoksniuotas, sviestinis ir trapus – kruasanas geba vienu metu atrodyti prabangiai ir priversti ieškoti servetėlės. Pakanka vieno didesnio kąsnio, ir dribsniai pasipila tarsi konfeti. Nenuostabu, kad būtent šis kepinys kelia tiek daug klausimų: ar yra „teisingas“ būdas jį valgyti, ar viskas priklauso nuo asmeninių įpročių?
Pastaruoju metu socialiniuose tinkluose išpopuliarėjo mintis, kad daugelis kruasaną valgo netaisyklingai. Didžiausia diskusija užvirė dėl vieno įpročio – mirkymo gėrime. Etiketo specialistai šiuo klausimu gana vieningi: kruasaną geriau derinti su kava, o ne panardinti į ją.
Didžiausia klaida prie stalo: kruasano mirkymas gėrime
Nors kai kam tai atrodo patogu ar net jauku, mirkyti kruasaną kavoje, karštame šokolade ar kitame gėrime laikoma prastu tonu. Priežastis paprasta: kruasanai yra trapūs ir greitai prisigeria skysčio, todėl ima irti. Tuomet gabalėliai nukrenta į puodelį, gėrimas tampa neestetiškas, o stalas – netvarkingas.
Net jei pavyktų panardinti tik akimirkai ir greitai įsidėti į burną, išlieka kita problema: skystis gali varvėti ant drabužių ar staltiesės. Dėl to etikete dažnai rekomenduojama apskritai nemirkyti duonos ar bandelių puodelyje su gėrimu.
Ar nemandagu tepti kruasaną sviestu?
Kruasanas pats savaime yra sviestinis kepinys, todėl kai kurie etiketo šalininkai mano, kad papildomas sviestas – nereikalingas. Tačiau praktikoje tai labiau skonio, o ne mandagumo klausimas: jei jums skaniau su papildomu sviestu, vien dėl to etiketo nepažeidžiate.
Kaip taisyklingai naudoti sviestą prie stalo
- Jei sviestas patiektas bendrame inde, pasiimkite nedidelę porciją sviesto peiliuku ir dėkite ją į savo lėkštutę.
- Nepjaustykite kruasano per pusę ir netepkite jo kaip skrebučio.
- Atsiplėškite mažą, vieno kąsnio gabalėlį, jį patepkite sviestu ir tuomet valgykite.
Kokie pagardai tinka kruasanui?
Nuomonės dėl priedų skiriasi: vieni pripažįsta tik uogienes ar marmeladą, tačiau kasdienėje stalo kultūroje leistinų pasirinkimų paprastai yra daugiau. Prie kruasano dažnai tinka:
- uogienė, marmeladas, medus;
- šokolado padažas ar kremas;
- cukraus pudra;
- kreminis sūris;
- vaisių padažai ar tyrės.
Vis dėlto lipnūs padažai gali būti sunkiai tepami. Tokiu atveju vietoj to, kad piltumėte padažą ant viso kruasano, patogiau įsidėti šiek tiek pagardo į lėkštutę ir lengvai pamerkti į jį mažą kruasano gabalėlį. Jei priedai labai teplūs, šakutė gali padėti išlaikyti rankas švarias.
Ar kruasaną galima valgyti rankomis?
Taip – kruasanai dažniausiai laikomi „pirštų maistu“. Tačiau tai nereiškia, kad geriausias būdas yra tiesiog paimti ir atsikąsti didelį gabalą. Taip lengviausia apsibarstyti trupiniais, be to, prie stalo tai atrodo netvarkingai.
Tvarkingas būdas valgyti kruasaną
- Paimkite kruasaną ir pirštais atsargiai perlaužkite.
- Atsiplėškite mažą gabalėlį (vienam kąsniui).
- Jei naudojate pagardą, pirmiausia pagardinkite tą gabalėlį, o tik tada valgykite.
Svarbus „ne“: ko vengti net ir namuose
Yra vienas įprotis, kurį etiketas vertina ypač neigiamai: apsilaižyti pirštus suvalgius kruasaną ar jo gabalėlį. Tai laikoma nehigieniška ir neestetiška. Vietoj to naudokite servetėlę.
Trumpa atmintinė: kaip valgyti kruasaną mandagiai
- Nemerkykite kruasano į kavą ar kitą gėrimą.
- Valgykite mažais gabalėliais – kruasaną patogiau plėšyti, o ne dideliais kąsniais kandžioti.
- Pagardus (sviestą, uogienę, medų) geriausia dėti ant atskiro gabalėlio, ne ant viso kruasano.
- Jei padažai lipnūs, įsidėkite jų į lėkštutę ir pamerkite gabalėlį.
- Nelaikykite pirštų „įrankiu“ pabaigai – pirštų laižymas nėra geras tonas.
Galiausiai kruasanas yra skirtas malonumui: kuo tvarkingiau jį valgysite, tuo mažiau liks trupinių ant drabužių ir tuo labiau atsiskleis pats skonis. O jei kažkas stebisi jūsų technika, prisiminkite paprastą principą – mažais gabalėliais, be skubėjimo ir su šiek tiek stalo disciplinos.
