Ieškodami greito ir ganėtinai sveiko pusryčių varianto pakeliui į darbą ar mokyklą, daugelis renkasi avižinę košę iš populiarių greitojo maisto restoranų. Viena dažniausių stotelių – visiems žinomas restoranų tinklas, kurio meniu galima rasti jų avižinę košę. Tačiau verta atidžiau įvertinti, ar toks pasirinkimas išties vertas naudingų sveikatai taškų, ar tik apsimeta esąs tinkamas sprendimas.
Maistingumas ir sudėtis
Avižinė košė dažnai laikoma vienu sveikesnių pasirinkimų pusryčiams, nes natūralios avižos yra puikus skaidulų ir antioksidantų šaltinis. Restorano siūloma avižinė košė gaminama iš nesmulkintų avižų, patiekiama su nedideliu kiekiu liesos grietinėlės ir ruduoju cukrumi, o papildomai dedami obuoliai, džiovintos spanguolės ir dviejų rūšių razinos. Šis mišinys suteikia kremiškumo ir malonų desertinį skonį.
Kalbant apie kaloringumą, porcijoje yra apie 320 kalorijų, todėl toks pasirinkimas daugeliui gali puikiai tikti prie subalansuotos dienos mitybos. Taip pat išryškėja privalumai – košėje itin mažai sočiųjų riebalų (apie 1,5 g) ir druskos (maždaug 150 mg).
Ką būtina žinoti apie cukrų
Viena didžiausių šios košės silpnybių – didelis pridėtinio cukraus kiekis. Porcijoje yra beveik 18 gramų cukraus, o tai sudaro didelę dienos normos dalį. Tokia cukraus dozė prilygsta saldžiam užkandžiui ar net šokoladukui, todėl net ir iš pažiūros sveikas pasirinkimas gali greitai tapti mažiau palankus sveikatai, ypač jei cukringų produktų vartojama daugiau.
Jus gali sudominti
Didelis cukraus kiekis gali lemti staigius cukraus kiekio kraujyje svyravimus. Tai ypač aktualu tiems, kurie linkę į didesnį gliukozės ar insulino kiekį kraujyje arba mažai juda ryte.
Kaip patobulinti košę
Kaip patys paverstumėte košę dar sveikesne? Tam puikiai tiktų chia sėklos, migdolai ar šviežios uogos, kurios ne tik suteiks daugiau skaidulų, bet ir papildys patiekalą antioksidantais. Norint padidinti baltymų kiekį (šiuo metu – apie 6 gramus porcijoje), galima įmaišyti baltymų miltelių arba pusryčius papildyti virtais kiaušiniais ar natūraliu jogurtu.
Ar tai geriausias pusryčių pasirinkimas?
Vertinant visą restoranų tinklo pusryčių meniu, avižinė košė tikrai išsiskiria kaip viena palankesnių sveikatai alternatyvų. Tiems, kurie laikosi didesnių baltymų ir mažesnio cukraus principų, dar geresnis pasirinkimas galėtų būti kiaušinių pagrindu pagaminti sumuštiniai – jie turi mažai cukraus, daug baltymų ir dera su šviežiais, skaidulų kupinais vaisiais. Tokia kombinacija užtikrina ilgiau išliekantį sotumo jausmą ir padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje.
Naudingos alternatyvos pusryčiams
Nors košės pavadinimas ir skamba viliojančiai, galima rasti daugiau sveikesnių variantų net ir skubant – pavyzdžiui, rinktis avižinę košę, kuri ruošiama iš grūdėtesnių, sveikesnių plieno pjaustytų avižų ir leidžia individualiai parinkti priedus, tokius kaip riešutai ar mėlynės. Svarbiausia – atkreipti dėmesį į sudėtį, vengti per didelio kiekio cukraus ir drąsiai papildyti patiekalą naudingais produktais.
Išvada
Avižinė košė iš žinomo greitojo maisto restorano gali būti racionalus pusryčių pasirinkimas, tačiau ji nėra be trūkumų – didžiausias iš jų yra pridėtinis cukrus. Jei galite košę patobulinti papildomais ingredientais arba pasiūlyti alternatyvų, verta tuo pasinaudoti. Kiekvieną kartą pasirenkant greitojo maisto pusryčius, stenkitės tai daryti sąmoningai – tuomet dieną pradėsite skaniai ir su daugiau energijos.
