Kruasanai – tikri kepinių pasaulio perfekcionistai. Jie galėjo būti tiesiog paprasta bandelė, bet vietoj to tapo sluoksniuotu, sviestiniu ir trapiu „meno kūriniu“. Yra tik viena bėda: valgant kruasaną dažnai užtenka vieno neatsargaus kąsnio, kad drabužiai pasipuoštų trupinių „sniegu“. Ne veltui šis kepinys vienu metu priverčia jaustis ir prabangiai, ir taip, lyg skubiai reikėtų servetėlės.
Visgi didžioji netvarka dažnai kyla ne dėl paties kruasano, o dėl to, kaip jį valgome. Pastaruoju metu socialiniuose tinkluose išpopuliarėję etiketo patarimai priminė, kad kai kurie įpročiai prie stalo laikomi prastu tonu. O vienas jų – toks dažnas, kad daug kas net nesusimąsto, jog tai gali būti laikoma klaida.
Didžiausia klaida valgant kruasaną
Pagrindinė etiketo taisyklė paprasta: kruasaną dera valgyti su kava, bet ne „kavoje“. Kitaip tariant, kepinio mirkymas į kavą, karštą šokoladą ar bet kokį kitą gėrimą laikomas netinkamu.
Praktiška priežastis taip pat aiški. Kruasanai yra itin trapūs: vos palietę skystį jie greitai sukrenta, suminkštėja, pradeda byrėti. Tuomet gabalėliai atskyla ir lieka puodelyje, o tai sukelia nereikalingą netvarką ir gali atrodyti neestetiškai. Net jei pavyksta „spėti“ iki burnos, iš etiketo pusės toks veiksmas vis tiek vertinamas prastai, nes skystis gali varvėti ant stalo ar drabužių.
Ar mandagu tepti kruasaną sviestu
Vienas požiūris sako, kad sviestas ant kruasano – perteklinis, nes sviestas jau yra pagrindinė šio kepinio sudedamoji dalis. Pagal tokią logiką labiau tinka uogienė ar marmeladas, o ne papildomas sviesto sluoksnis.
Jus gali sudominti
Tačiau kitas, kasdieniškesnis etiketo aiškinimas pabrėžia: noras užsitepti sviesto dažniau yra skonio, o ne mandagumo klausimas. Kitaip tariant, jei jums skaniau su sviestu, pats pasirinkimas nėra laikomas etiketo pažeidimu – svarbiausia, kaip tai darote prie stalo.
Kaip teisingai tepti sviestą
- Jei sviestas patiektas bendrame inde, su sviesto peiliu pasiimkite vieną porciją ir padėkite ją į savo lėkštutę.
- Neskubėkite pjaustyti kruasano per pusę ir tepti kaip skrudintos duonos riekės.
- Geriau pirštais atplėškite mažą kąsnio dydžio gabalėlį ir užtepkite sviesto tik ant jo, o tada suvalgykite.
Ką dar galima dėti ant kruasano
Požiūriai į priedus skiriasi: vieni laikosi nuomonės, kad „tinka tik uogienė ar marmeladas“, kiti į kruasaną žiūri daug laisviau. Praktiškai dažnai priimtini įvairūs saldūs ir kreminiai pagardai.
Populiarūs pasirinkimai
- uogienė, marmeladas
- medus
- šokolado sirupas
- cukraus pudra
- kreminis sūris
- vaisių padažai
Jei priedas lipnus ar sunkiai tepamas, verta keisti taktiką: vietoj to, kad pilate ar tepate per visą kruasaną (tai beveik garantuoja netvarką), įsidėkite šiek tiek padažo į savo lėkštutę ir lengvai pamirkykite mažą gabalėlį. Tokiais atvejais šakutė gali būti naudinga, jei norite išlaikyti pirštus švarius.
Ar kruasaną galima valgyti rankomis
Taip – kruasanai laikomi „rankų maistu“. Tačiau tai nereiškia, kad mandagu jį tiesiog paimti ir kąsti dideliais kąsniais. Taip ne tik lengva apsibarstyti trupiniais, bet ir pats vaizdas prie stalo dažnai atrodo ne itin tvarkingas.
Tvarkingas būdas valgyti rankomis
- Paimkite kruasaną ir pirštais švelniai išardykite jį į dalis – šis kepinys tam ir sukurtas, todėl plyšta lengvai.
- Atsiplėškite mažą kąsnį, o ne bandykite įveikti visą kepinį iš karto.
- Jei naudojote pagardus, prireikus pasitelkite peilį ar šakutę, kad išliktų švaru.
Vienas įprotis, kurio verta vengti
Yra vienas dalykas, dėl kurio beveik visada sutariama: po kruasano (ar jo gabalėlio) laikymo rankose nederėtų laižyti pirštų. Toks elgesys laikomas nehigienišku ir nemaloniu aplinkiniams. Tvarkingesnis sprendimas – pasinaudoti servetėle.
Kaip valgyti kruasaną teisingai
Nors taisyklių gali pasirodyti daug, iš esmės viskas susiveda į kelis paprastus principus: nemirkykite kruasano gėrime, laužykite jį mažais gabalėliais, pagardus valgykite tvarkingai, o dėl priedų pasirinkimo svarbiausia išlaikyti saiką ir švarą.
- Kruasaną valgykite „prie kavos“, bet nemerkite į puodelį.
- Plėšykite mažus gabalėlius, o ne kąskite iš viso kepinio.
- Jei tepate sviestą ar kitus priedus, darykite tai ant mažo gabalėlio.
- Lipniems padažams naudokite lėkštutę ir, jei reikia, šakutę.
- Pasirūpinkite tvarka: servetėlė – geriausias draugas.
Galiausiai, kruasanai skirti malonumui. Laikydamiesi kelių paprastų etiketo principų, galėsite mėgautis jų skoniu be nereikalingos netvarkos ir be trupinių kolekcijos ant marškinių.
